The Impossible Collection of Whiskey 不可置信的威士忌典藏


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純飲, 加冰塊, 混進鷄尾酒, 威士忌是人類文明裏最偉大的飲品, 它的製造看似簡單: 麥榖發酵, 木桶陳存, 這些只是看得到的"方法", 但方法裏另有千秋, 每個釀酒者都有自己的摸索, 他們"寫下"的秘方代表他們的"個性", 他們下的功夫, 對某一配方的執著等等, 但最重要的是這些配方都必須熬過歷史的"清算", 經過長年好幾個世代的清算能留下來的配方, 依這些配方精準釀製的威士忌就是本書呈現的故事.

公認品酒報導最傑出的作者 Clay Risen 帶著您探究威士忌歷史, 造訪世界一流的釀酒坊, 瞭解他們引以為傲的最佳酒品, Risen 揭開紗幕, 帶我們從蘇格蘭一直探訪到肯塔基鄉下, 挖掘史考基和勃本酒的秘密, 書裏介紹一百種老釀酒廠的頑固配方所產的歷史老酒和具叛逆本質的新廠所推出的革命性新配方, 這些酒被選入本書, 都必須經過品嚐, 而且他們的產量都必須限量, 另外, Risen 選酒也不劃地自限, 年輕的酒廠所釀的酒只要品嚐通過, 和百年大廠平起平坐, 印度, 捷克等等非威士忌傳統製造國照樣有廠商入選.

Risen 最中意的是愛爾蘭陳存45年方才上市的 Middleton 威士忌 - 全世界最貴的威士忌, 他所編的這本書被判為: 前無古人後無來者的威士忌酒典藏大全, 威士忌熱愛者務必珍藏, 酒莊務必珍藏, 華貴餐飲酒吧務必珍藏.

威士忌是生命之水.

手工製書, 另有手提木盒保護, 另贈翻書白手套, 確保書頁清潔.

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